Zutaten:
50 g Haferflocken
1/2 TL Natron
2 TL Backpulver
300 g Aroniabeeren
2 Eier
180 g roher Rohrzucker
150 g weiche Butter
1 Packung Vanillezucker
300 g Saure Sahne
200 g Dinkel- oder Weizenmehl
* Backofen 180 grad vorheizen
* Mehl, Backpulver, Natron, Haferflocken gut in einer Schüssel vermischen
* zweite Schüssel: Eier verquirlen, mixen mit Zucker, Butter, Vanillezucker und Saurer Sahne
* Mehlmischung unter Eier-Sahnemischung unterrühren
* abgetropfte Aroniabeeren unterheben
* Teig in Förmchen füllen
* ca. 20 bis 25 Minuten backen
* 5 Minuten Blech ruhen lassen, dann aus Förmchen nehmen.
